一、桑叶茶的功效
1.降血糖作用：研究表明桑叶中的有效成分能通过影响糖代谢相关酶的活性等多种途径来降低血糖。例如有研究发现桑叶中的生物碱和多糖等成分可以抑制小肠黏膜双糖酶的活性，延缓碳水化合物的消化吸收，从而起到降低血糖的作用，对于糖尿病患者的血糖控制有一定帮助，但不能替代正规的降糖药物治疗。
2.降血脂功效：桑叶茶中的成分能够影响脂质代谢。其中的黄酮类化合物等可以调节脂质代谢相关的酶和蛋白表达，降低血清中胆固醇、甘油三酯等脂质的含量，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生发展。
3.抗氧化作用：桑叶富含多种抗氧化物质，如黄酮类、多酚类等。这些抗氧化物质可以清除体内过多的自由基，减少自由基对细胞的氧化损伤，有助于延缓衰老，并且对一些因氧化应激相关的疾病有一定的预防作用，比如可以减轻炎症反应相关的损伤等。
4.抗炎作用：桑叶中的某些成分具有抗炎特性。通过抑制炎症相关因子的释放等机制来减轻炎症反应，对于一些炎症性疾病，如关节炎等可能有一定的辅助缓解作用，但需在医生指导下结合其他治疗手段使用。
二、桑叶茶的禁忌
1.脾胃虚寒者：桑叶茶性偏寒凉，脾胃虚寒的人饮用后可能会加重脾胃虚寒的症状，如出现腹痛、腹泻等。因为这类人群本身脾胃功能较弱，寒凉的饮品会进一步损伤脾胃阳气，影响脾胃的运化功能。
2.低血压人群：桑叶茶有一定的辅助降血压作用，对于本身血压偏低的人群，饮用后可能会使血压进一步降低，导致出现头晕、乏力等不适症状。所以低血压患者应谨慎饮用桑叶茶。
3.低血糖人群：由于桑叶茶有降血糖的作用，低血糖患者饮用后可能会使血糖水平进一步下降，引发心慌、出汗、饥饿感等低血糖症状，因此低血糖人群不宜饮用桑叶茶。
4.孕妇及哺乳期女性：目前关于孕妇及哺乳期女性饮用桑叶茶对胎儿和婴儿的影响还不明确，为了安全起见，孕妇及哺乳期女性应避免饮用桑叶茶，以免对母婴健康产生潜在的未知风险。
5.儿童：儿童的身体机能尚未发育完全，对于桑叶茶中成分的代谢和耐受能力与成人不同，随意饮用桑叶茶可能会对儿童的生长发育等产生不良影响，所以一般不建议儿童饮用桑叶茶。