虾用的虾泥一定要选青虾,不要选煮过的那种红虾。买完青虾后,要洗净,把虾肉剥掉,把虾线取下来。把虾肉放在板子上,用刀把它切碎,切成虾泥。还可直接放入绞肉机粉碎。把虾泥放入碗中,再打入蛋黄,快速用筷子搅匀即可。若用来做虾丸,加些淀粉,若用来蒸食,那也是可以的。加一点食盐,其他的东西就不要再加了,这样就可以把这些虾泥做成虾丸了,也可以直接上锅蒸。
宝宝吃虾泥怎么蒸?
回答医生:吴涛职称:副主任医师机构:西安交通大学第二附属医院发布时间:2021-03-14医学审核:健康典吧内容审核团队
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