一、助消化
生山楂含有山楂酸等多种有机酸，能增强胃液酸度，促进消化酶分泌，有助于食物的消化，尤其对肉食积滞有较好的化解作用。对于儿童来说，若因饮食过量导致消化不良，适当食用生山楂可能有一定帮助，但要注意避免过量引起肠胃不适；成年人因生活方式中饮食不规律等导致消化不良时，生山楂也可在一定程度上改善消化状况。
二、降血脂
现代研究发现，生山楂中的有效成分能降低血清胆固醇及甘油三酯含量，减缓动脉粥样硬化的形成。这对于有高脂血症风险的人群，如长期高脂饮食、缺乏运动的人有一定益处，可在一定程度上辅助调节血脂水平，但不能替代正规的降脂治疗。
三、活血化瘀
生山楂具有活血化瘀的作用，能促进血液循环。对于有瘀血阻滞情况的人，如女性因瘀血导致的月经不调、痛经等，可能有一定的改善作用，但具体应用需根据个人体质和病情，特殊人群如孕妇则应避免随意食用，以防引发不良后果。
四、辅助降血压
生山楂中的某些成分对心血管系统有一定调节作用，有助于辅助降低血压。对于轻度高血压患者，在改善生活方式的基础上，适当食用生山楂可能对血压控制有一定辅助作用，但高血压患者不能仅依赖生山楂降压，需遵循正规的治疗方案。