生薏苡仁和炒薏苡仁的区别在于炮制方法和功效的不同。生薏苡仁是薏苡仁的干燥成熟种仁，性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效。炒薏苡仁是将生薏苡仁用麦麸炒制后得到的炮制品，性微温，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有健脾止泻、利水渗湿、祛湿除痹的功效。以下是生薏苡仁和炒薏苡仁在医疗和健康方面的应用：
1.治疗水肿：生薏苡仁和炒薏苡仁都具有利水渗湿的功效，可用于治疗水肿、脚气等病症。
2.治疗泄泻：生薏苡仁和炒薏苡仁都具有健脾止泻的功效，可用于治疗脾虚泄泻等病症。
3.治疗湿痹拘挛：生薏苡仁和炒薏苡仁都具有除痹的功效，可用于治疗湿痹拘挛等病症。
4.治疗肺痈、肠痈：生薏苡仁和炒薏苡仁都具有排脓的功效，可用于治疗肺痈、肠痈等病症。
5.治疗扁平疣：生薏苡仁和炒薏苡仁都具有祛湿除痹的功效，可用于治疗扁平疣等病症。
6.保健：生薏苡仁和炒薏苡仁都具有健脾祛湿的功效，可用于保健。
需要注意的是，薏苡仁虽然具有多种功效，但也有一定的禁忌。孕妇、津液不足者、滑精者、小便多者应慎用薏苡仁。此外，薏苡仁的功效和作用可能因炮制方法、用量、使用人群等因素而有所不同。因此，在使用薏苡仁时，应根据个人情况在医生的指导下使用。