炒薏苡仁与生薏苡仁的区别在于炮制方法的不同。生薏苡仁是将薏苡仁直接晒干而成，而炒薏苡仁则是将生薏苡仁炒制后入药。
在医疗、健康方面，炒薏苡仁与生薏苡仁都有一定的应用。以下是它们的具体区别和应用：
1.炒薏苡仁的应用：
健脾止泻：炒薏苡仁具有健脾止泻的作用，可用于治疗脾虚泄泻。
祛湿除痹：炒薏苡仁能祛湿除痹，可用于治疗湿痹拘挛。
清热排脓：炒薏苡仁有清热排脓的功效，可用于治疗肺痈、肠痈等病症。
2.生薏苡仁的应用：
利水渗湿：生薏苡仁具有利水渗湿的作用，可用于治疗水肿、脚气、小便不利等病症。
健脾止泻：生薏苡仁能健脾止泻，可用于治疗脾虚泄泻。
清热排脓：生薏苡仁有清热排脓的功效，可用于治疗肺痈、肠痈等病症。
需要注意的是，薏苡仁性微寒，孕妇及津枯便秘者应慎用。在使用薏苡仁时，应根据个人体质和具体病症，在医生的指导下使用。