野核桃仁的功效与作用及禁忌

野核桃仁具有以下功效与作用：

1.益智健脑：富含不饱和脂肪酸，能有效补充大脑营养，增强记忆力。

2.美容养颜：含有丰富的维生素E，能有效抗氧化，使皮肤保持弹性和光泽。

3.润肠通便：富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘。

4.预防心脑血管疾病：含有不饱和脂肪酸和抗氧化物质，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心脑血管疾病。

需要注意的是，野核桃仁虽然营养丰富，但也不能过量食用，否则容易引起消化不良。此外，野核桃仁的油脂含量较高，容易氧化变质，因此应密封保存，避免阳光直射。