一般来说，正常成年人在完全不摄入食物的情况下，大约3-4周会因能量耗尽等原因危及生命，但具体时间会因个体差异、身体状况等因素有所不同。
一、健康成年人的情况
健康成年人身体储存有一定量的糖原等能量物质，首先肝糖原会被消耗来维持血糖等基本需求，大约12-24小时肝糖原耗尽，之后身体会开始分解脂肪供能，这个过程可持续数周，但随着时间推移，身体的蛋白质等也会被分解利用，当重要器官所需能量无法满足时就会危及生命，通常在3-4周左右。
二、儿童的情况
儿童由于身体处于生长发育阶段，储存的能量相对较少，而且对能量的需求相对更旺盛，所以不吃饭后能量耗尽危及生命的时间会比成年人短，一般可能在1-2周左右，因为儿童的肝糖原储备相对少，且生长代谢快。
三、患有基础疾病人群
如果本身患有糖尿病等基础疾病的人，身体的代谢调节等功能可能异常，不吃饭时血糖等的调节会更紊乱，能量供应失衡更快，可能在更短时间内出现生命危险，比如可能2周左右就会面临严重威胁，因为糖尿病患者的糖代谢异常，不能很好地利用自身储存的能量来维持正常生理功能。
四、老年人的情况
老年人身体机能衰退，储存能量的能力下降，新陈代谢也相对缓慢但整体身体储备不足，不吃饭后能量支撑时间也较短，大概2-3周左右，而且老年人各器官功能相对较弱，一旦能量供应不足，器官功能更容易迅速恶化。
总之，不吃饭后多久饿死受多种因素影响，为了身体健康，应保持正常规律的饮食，以维持身体正常的生理功能和能量需求。