鱼腥草不能长期泡水喝，长期喝鱼腥草水可能会对身体造成一定的影响，具体如下：
1.影响脾胃功能：鱼腥草性微寒，长期喝鱼腥草水可能会损伤脾胃，导致脾胃虚寒，出现消化不良、食欲不振、腹痛、腹泻等症状。
2.导致过敏：部分人群可能会对鱼腥草过敏，长期喝鱼腥草水可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
3.影响肝肾功能：鱼腥草中含有一定量的马兜铃内酰胺，长期喝鱼腥草水可能会对肝肾功能造成一定的影响，导致肝肾功能异常。
4.其他：长期喝鱼腥草水还可能会导致内分泌失调、月经紊乱等。
需要注意的是，以上只是一些可能的影响，具体情况因人而异。如果有特殊的健康问题或疾病，建议在医生的指导下使用鱼腥草或其他草药。同时，在使用任何草药或保健品之前，应该先咨询医生或专业的医疗人员，以确保其安全性和有效性。