维生素B族是一类水溶性维生素，在人体诸多生理过程中发挥重要作用，例如参与能量代谢、维持神经系统正常功能等。
参与能量代谢
维生素B族中的维生素B1、B2、B3等参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助将食物中的能量转化为人体可利用的形式，为身体各项活动提供能量支持。比如维生素B1参与丙酮酸的氧化脱羧反应，保证糖代谢顺利进行。
维护神经系统健康
维生素B12等对神经系统的正常运作至关重要，有助于维持神经髓鞘的完整性，促进神经细胞的正常代谢。缺乏维生素B12可能会导致神经病变，出现手脚麻木等症状。对于孕期女性，充足的维生素B12有助于胎儿神经系统的发育。
促进红细胞生成
维生素B9（叶酸）和维生素B12参与红细胞的生成过程。叶酸是DNA合成的重要原料，缺乏叶酸会影响红细胞的成熟，导致巨幼细胞性贫血。孕妇补充叶酸可以预防胎儿神经管畸形。
帮助皮肤、头发等健康
维生素B2等对皮肤、头发的健康有一定作用。缺乏维生素B2可能会引起皮肤炎症、口角炎等问题，适当补充维生素B族有助于维持皮肤和头发的正常状态。对于长期熬夜、生活不规律的人群，补充维生素B族可能有助于改善因不良生活方式导致的皮肤和头发问题。
缓解压力和改善情绪
部分维生素B族成员如维生素B6等与神经递质的合成有关，神经递质如5 - 羟色胺等的正常合成对情绪调节有影响。当人体处于压力状态时，维生素B族的消耗增加，适当补充可以在一定程度上缓解压力带来的不良情绪影响。对于长期处于高压力工作环境的人群，补充维生素B族可能有助于维持良好的心理状态。