一、西兰花
西兰花富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，研究表明其含有的硫代葡萄糖苷等物质有助于促进肝脏的解毒功能，对疏肝利胆有一定益处。它可以清炒、蒜蓉烹制等，适合大多数人群食用，一般人群均可通过合理烹饪食用西兰花来辅助疏肝利胆。
二、芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维以及多种维生素和矿物质。其具有促进肠道蠕动的作用，能帮助身体排出毒素，间接对肝脏的代谢等功能起到调节作用，利于疏肝利胆。可以凉拌、清炒芹菜，对于一般健康人群以及肝功能基本正常的人群较为适宜，能安全地发挥一定疏肝利胆功效。
三、苦瓜
苦瓜中含有的苦瓜素等成分有一定的清热降火作用，对肝脏的湿热等情况有一定的调节作用，有助于疏肝利胆。可凉拌苦瓜或者苦瓜炒蛋等，不过苦瓜性凉，脾胃虚寒者食用时需注意适量，以免引起不适。对于没有脾胃虚寒等特殊情况的人群，适当食用苦瓜能辅助疏肝利胆。
四、苹果
苹果富含果胶、膳食纤维等，能促进肠道排毒，减少有害物质对肝脏的影响，从而有助于疏肝利胆。可以直接食用苹果，也能做成苹果沙拉等。一般人群均可经常食用苹果来辅助维护肝脏功能，促进疏肝利胆。