大枣吃多了可能会引发多种问题，如血糖升高、消化不良、龋齿等。
血糖升高风险
大枣含有较多糖分，过量食用会使血糖快速上升。对于糖尿病患者或血糖调节能力较弱的人来说，会加重血糖控制难度，影响病情稳定。因为大枣中的碳水化合物被人体吸收后会转化为葡萄糖进入血液。
消化不良
大枣质地较黏腻，吃多了会增加肠胃消化负担。容易出现腹胀、腹痛等不适症状，尤其本身胃肠功能较弱的人群，胃肠蠕动可能会减慢，食物在胃肠道内停留时间过长。
龋齿隐患
大枣含糖量高，口腔中的细菌会利用这些糖分发酵产酸，腐蚀牙齿，增加龋齿发生的几率。特别是儿童，口腔卫生清洁相对不够完善时，风险更高。
能量过剩问题
大枣热量相对较高，吃多了会导致摄入能量超过身体消耗，多余能量会转化为脂肪堆积，长期如此可能引发体重增加等问题。对于平时活动量少的人影响更为明显。