一般来说，糖尿病患者不建议随意喝蜂蜜。蜂蜜中含有较多的糖分，主要是葡萄糖和果糖，容易被人体快速吸收，会使血糖在短时间内迅速升高。
从血糖影响角度
蜂蜜中的糖类物质会导致血糖波动较大，对于糖尿病患者血糖的控制不利。研究表明，摄入蜂蜜后血糖上升速度较快，可能超过正常的血糖调控范围。
从个体差异方面
不同糖尿病患者的病情控制情况不同，如果患者血糖控制较为理想，在医生严格评估下，偶尔少量食用经过严格监测血糖反应后，可能可以谨慎尝试，但这是非常个别的情况。
从营养替代角度
如果糖尿病患者想获取类似蜂蜜的甜味物质来调味，不建议用蜂蜜，可选择一些代糖，但代糖的使用也需在医生或营养师指导下进行，因为不同代糖也有其各自特点和适用情况。
对特殊糖尿病人群
比如妊娠期糖尿病患者，更要严格控制蜂蜜的摄入，因为孕期血糖波动对母婴健康影响较大，蜂蜜带来的血糖快速升高风险需重点规避；而老年糖尿病患者，其身体机能相对较弱，对血糖的调节能力更差，喝蜂蜜导致血糖失控的风险更高，应尽量避免饮用蜂蜜。