吃香蕉的最佳时间没有绝对统一的标准，可根据自身情况选择。
一、作为加餐时
在两餐之间，比如上午10点左右或下午3点左右，此时人体能量有一定消耗，吃一根香蕉能快速补充能量，缓解饥饿感，为身体提供碳水化合物等营养，帮助维持血糖稳定，让人精神状态更好。
二、运动前后时
运动前吃香蕉，能为运动提供部分能量储备，有助于运动过程中身体的能量供应；运动后吃香蕉，可补充因运动流失的钾等矿物质，帮助肌肉恢复，缓解运动后的疲劳感。
三、肠胃健康人群空腹时
肠胃健康的人空腹时也可吃香蕉，香蕉中的膳食纤维等成分能促进肠道蠕动，但如果本身肠胃较敏感，空腹吃可能会有不适，需根据自身肠胃反应调整。
四、特殊人群时
糖尿病患者需谨慎选择吃香蕉的时间和量，因为香蕉含糖量相对较高，要避免在血糖较高时吃，最好在血糖控制相对稳定时少量食用，并密切监测血糖变化；老年人肠胃功能相对较弱，可根据自身消化情况选择合适时间吃香蕉，如餐后短时间内吃，减少对肠胃的刺激。