该文本介绍了燕麦、洋葱、黑木耳、苦瓜、紫菜、大蒜、山药、胡萝卜这八种可以帮助降血糖的食物，这些食物只能起到辅助降血糖的作用，并不能代替药物，血糖过高时需及时就医。
当血糖值高于正常范围即为高血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高血脂。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。以下是八种可以帮助降血糖的食物：
1.燕麦：富含膳食纤维，能减慢血糖上升速度，与豆类搭配，效果更好。
2.洋葱：能降血脂、预防动脉粥样硬化，还能降糖、利尿、抗炎、平喘和抗血小板凝聚。
3.黑木耳：含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。
4.苦瓜：提取物有明显的降糖作用，现在很多降糖中成药中都含有苦瓜提取物。
5.紫菜：含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
6.大蒜：可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
7.山药：能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
8.胡萝卜：其提取物也有降糖作用，胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
以上食物只能起到辅助降血糖的作用，并不能代替药物。如果血糖过高，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。