玫瑰枸杞泡水喝有诸多功效，能起到一定的滋补、调理等作用。
一、滋补气血
玫瑰具有行气解郁等作用，枸杞能滋补肝肾、益精明目，二者搭配泡水喝，对于气血不足的人群有一定的滋补效果，有助于改善面色萎黄等情况，因为枸杞中的营养成分可补充身体气血所需，玫瑰也能在一定程度上促进气血运行。
二、调节情绪
玫瑰香气宜人，有疏肝解郁的功效，对于因情绪不佳、肝气郁结等导致的心情烦躁、郁闷等情况有一定的缓解作用，能帮助舒缓情绪，让人心情相对放松。
三、保护眼睛
枸杞富含胡萝卜素等对眼睛有益的成分，有保护眼睛、缓解视疲劳的作用，长期用眼的人群适当饮用玫瑰枸杞泡水，对眼睛健康有一定益处，可在一定程度上预防眼睛干涩等问题。
四、增强免疫力
枸杞含有多种营养物质，能够增强机体的免疫力，玫瑰中的一些成分也有一定的调节机体功能的作用，二者搭配泡水喝，有助于提高身体的抵抗力，使身体在一定程度上更能抵御外界病菌等的侵袭。
不过，孕妇等特殊人群饮用时需谨慎，应在医生指导下进行，而且玫瑰枸杞泡水不能替代药物治疗疾病，如果有相关疾病还是要及时就医诊治。同时，饮用也要适量，过量饮用可能会引起一些不适反应。