一、摄入量与热量消耗平衡情况
粉条主要成分是碳水化合物，每100克粉条大约含337千卡热量。如果摄入粉条量较多，而日常身体活动量小，热量消耗少于摄入热量，就容易发胖。例如，一个日常久坐且进食大量粉条的人，多余热量易转化为脂肪储存。
二、粉条烹饪方式影响
若粉条烹饪时添加大量油脂、糖等高热量调料，会大幅增加热量。比如油炸粉条，油炸过程使其热量进一步升高，食用后更易导致发胖。而清炒且少油少调料的粉条相对热量低些。
三、个人代谢差异
不同人新陈代谢速度不同。新陈代谢快的人，能较好地消耗摄入粉条中的热量，相对不易发胖；新陈代谢慢的人，热量消耗慢，吃粉条就更易发胖。比如年轻且经常运动的人新陈代谢相对快，可能比年老不爱运动的人吃粉条后更不易发胖。
四、与其他食物搭配情况
如果吃粉条时搭配大量低热量、高纤维食物，如蔬菜等，可增加饱腹感且不会摄入过多热量；但如果搭配高热量肉类等，会使总热量摄入超标，增加发胖风险。例如吃粉条时搭配很多绿叶蔬菜，能平衡热量摄入。