芦荟是否可以生吃需视具体情况而定。部分芦荟品种含有毒素，直接生吃可能会引起不适甚至中毒，而有些经过特定处理的芦荟品种可少量谨慎生吃。
有毒芦荟品种不宜生吃
有些芦荟品种如元江芦荟中的某些野生种类含有较多有毒成分，直接生吃可能导致口腔灼烧感、恶心、呕吐等中毒症状，因为其含有的芦荟大黄素等物质过量摄入会对人体消化系统产生刺激。
可食用芦荟品种需正确处理后少量食用
库拉索芦荟经过规范处理后可少量生吃。但即使是可食用品种，也需先将芦荟外皮去除干净，取其内侧果肉，且初次食用量要少，观察身体反应。因为即使是可食用芦荟，其中仍含一定活性成分，个别人群可能对其敏感。
特殊人群需格外谨慎
孕妇、儿童等特殊人群不建议生吃芦荟。孕妇体质特殊，生吃芦荟可能影响胎儿健康；儿童消化系统发育不完善，对芦荟的耐受性差，更易出现不良反应。
食用后不适需及时处理
如果生吃芦荟后出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，应立即停止食用，并及时就医，进行相应的对症处理，以减轻身体的不适反应。