高血糖可以吃鸡蛋吗？

高血糖患者是可以吃鸡蛋的。鸡蛋是一种营养十分丰富的食物，它含有卵磷脂、不饱和脂肪酸，优质蛋白、维生素、微量元素及矿物质。每天吃1~2个鸡蛋，可以补充钙质，增强抵抗力、免疫能力。对于正在生长发育的青少年糖尿病患者及老年患者尤为适合。但是一定要注意鸡蛋的烹饪方式，一般是给予水煮蛋或者水蒸蛋即可。