一般情况下，常温下过夜的茶水不建议饮用，而冷藏保存得当的过夜茶水在一定时间内可少量饮用，但需综合多方面情况判断。
一、常温放置过夜的茶水
常温下过夜的茶水易滋生细菌、霉菌等微生物。因为常温环境适合微生物繁殖，茶水为微生物提供了营养物质，放置过夜后微生物大量繁殖，饮用后可能引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等，尤其对于免疫力较弱的人群，如老人、儿童、孕妇等，风险更高。
二、冷藏保存过夜的茶水
若将过夜茶水密封后放入冰箱冷藏保存，能抑制微生物的大量繁殖。但即使冷藏，放置时间过长也可能有少量微生物滋生，一般冷藏不超过24小时内的茶水，在确保没有异味、变色等变质迹象时，可少量饮用。不过冷藏过的茶水温度较低，肠胃功能较弱的人饮用后可能刺激胃肠道，引发不适。
三、特殊人群需特别注意
老人身体机能衰退，胃肠道免疫力相对较低，饮用过夜茶水更易出现不适；儿童消化系统尚未发育完善，饮用过夜茶水导致肠胃问题的风险更大；孕妇的身体处于特殊状态，饮用不当可能影响自身健康及胎儿，所以这类特殊人群应尽量避免饮用过夜茶水。
四、如何正确保存茶水
为避免饮用过夜茶水带来健康风险，最好现泡现饮。如果需要保存，应使用干净密封的容器盛装，尽快饮用完，且冷藏时间不宜过长，同时注意观察茶水是否有异味、浑浊等变质现象，若有则绝对不能饮用。