豌豆有什么营养价值和功效

按照您的提问,豌豆性味甘平,归脾经、肾经,有益中、止泻、调中、利小便、消肿之功效。食用豌豆的营养价值及功效表现在:1、豌豆含有多种营养物质,特别是优质蛋白质,可增强人体抗病能力;2、豌豆中含有丰富的纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘症状,起到润肠通便的作用;3、豌豆中富含胡萝卜素,可防止癌症的发生;4、豌豆中所含的维生素C较高,能抗氧化,能清除体内过多的氧自由基,具有一定的养颜美容功效。我希望可以帮到你,祝你早日康复!