40天大的新生儿每次的奶量大约为60-90ml，每天的喂奶次数大约为8-12次。但具体的奶量还需要根据新生儿的体重、食欲以及消化情况等因素进行调整。
需要注意的是，每个新生儿的需求可能会有所不同，因此在喂养过程中需要密切观察新生儿的反应，如是否吃饱、是否哭闹、是否出现呕吐等。如果新生儿出现异常情况，应及时咨询医生或专业的营养师。同时，为了保证新生儿的健康成长，还需要注意以下几点：
喂养方式：建议采用母乳喂养或人工喂养。母乳喂养可以提供足够的营养和免疫物质，有助于新生儿的健康成长；人工喂养时，应选择适合新生儿年龄的奶粉，并按照说明进行冲泡。
喂养时间：新生儿的喂养时间应尽量规律，每次喂奶的时间间隔不宜过长或过短。
喂养环境：喂养时应保持安静、舒适的环境，避免干扰新生儿的进食。
观察新生儿：在喂养过程中，应密切观察新生儿的精神状态、哭声、大小便等情况，如有异常应及时就医。