哺乳期吃香菜一般不会回奶。
香菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。哺乳期女性食用香菜可以为身体补充营养，提高身体免疫力。
此外，目前也没有科学研究证明哺乳期吃香菜会回奶。但是，哺乳期女性在饮食上需要注意以下几点：
避免食用辛辣、刺激性食物：这些食物可能会通过乳汁影响宝宝，导致宝宝出现不适。
避免食用回奶食物：如韭菜、麦芽、花椒等。
饮食均衡：多吃富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如肉类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜、水果等。
适量饮水：哺乳期女性体内水分流失较多，需要适量饮水，以保证乳汁的分泌。
总之，哺乳期女性可以适量食用香菜，但应注意饮食均衡，避免食用回奶食物和刺激性食物。如果哺乳期女性出现乳汁分泌减少等情况，应及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。