葡萄干和枸杞泡水具有一定的养生功效，以下是一些常见的功效：
1.滋补肝肾：葡萄干和枸杞都具有滋补肝肾的作用，有助于改善肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精遗尿等症状。
2.补血养颜：葡萄干和枸杞中含有丰富的铁、维生素C等营养成分，有助于促进血红蛋白的合成，预防和改善贫血症状，同时还具有一定的抗氧化作用，有助于延缓衰老，美容养颜。
3.增强免疫力：葡萄干和枸杞中的多糖、维生素等营养成分，有助于增强机体的免疫力，提高身体的抵抗力。
4.保护眼睛：葡萄干和枸杞中的维生素A等营养成分，有助于保护眼睛，预防夜盲症、干眼症等眼部疾病。
5.降血压、降血脂：葡萄干和枸杞中的一些成分，如黄酮类物质等，有助于降低血压、血脂，预防心血管疾病。
需要注意的是，葡萄干和枸杞泡水的功效因人而异，不能替代药物治疗。如果有身体不适，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，由于葡萄干和枸杞都含有一定的糖分，糖尿病患者应适量饮用。