头上长白色的小颗粒可能是由以下原因引起的：
1.头皮油脂分泌过多：如果头皮油脂分泌过多，油脂会与灰尘、皮屑等混合，形成白色的小颗粒。
2.头皮感染：头皮感染如真菌感染、细菌感染等，也可能导致头上长白色的小颗粒，并伴有瘙痒、红肿等症状。
3.头皮过敏：对洗发水、护发素、染发剂等过敏，可能导致头皮过敏，出现白色的小颗粒。
4.其他原因：如内分泌失调、营养不良、压力过大等，也可能导致头上长白色的小颗粒。
如果头上长白色的小颗粒伴有瘙痒、红肿、疼痛等症状，或者症状持续不缓解，建议及时就医，进行相关检查和诊断。医生会根据具体情况，制定相应的治疗方案。
以下是一些常见的治疗方法：
1.清洁头皮：保持头皮清洁，定期洗头，使用温和的洗发水，避免使用刺激性的洗发水和护发素。
2.药物治疗：根据病因和症状，医生可能会开一些药物，如抗真菌药物、抗生素、抗过敏药物等。
3.调整生活习惯：保持良好的生活习惯，注意饮食健康，避免熬夜、压力过大等。
需要注意的是，不同原因引起的头上长白色的小颗粒，治疗方法也不同。因此，建议在医生的指导下进行治疗。同时，避免自行挤压、搔抓头皮，以免加重症状或引起感染。