三七的吃法包括直接服用、冲泡服用、炖煮服用等，每次35克，孕妇、过敏体质者、与其他药物同服时需谨慎，不适合长期服用，服用期间应避免食用辛辣、油腻食物，存放时要注意干燥、通风。
三七的吃法及禁忌主要包括以下几个方面：
一、吃法
1.直接服用
三七粉：将三七磨成粉，每天服用35克，可分23次服用。
三七片：按照说明书服用。
2.冲泡服用
三七花：用开水冲泡，代茶饮。
三七根：切成片或打成粉，用开水冲泡后服用。
3.炖煮服用
三七鸡：将三七与鸡肉一起炖煮，可加入其他药材。
三七排骨：将三七与排骨一起炖煮，可加入其他药材。
4.其他服用方法
三七药酒：将三七与白酒一起浸泡，制成三七药酒。
三七胶囊：按照说明书服用三七胶囊。
二、禁忌
1.孕妇禁用
三七具有活血化瘀的作用，孕妇服用可能导致流产。
2.过敏体质者慎用
对三七过敏者，服用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
3.避免与其他药物同服
三七可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。如需同时服用其他药物，应咨询医生或药师。
4.注意服用剂量
三七不宜过量服用，否则可能导致不良反应，如出血、头晕等。
5.不适合长期服用
三七是一种中药，长期服用可能会对肝肾功能造成一定影响。如需长期服用，应定期检查肝肾功能。
6.避免食用辛辣、油腻食物
辛辣、油腻食物可能影响三七的药效，服用期间应避免食用。
7.存放注意事项
三七应存放在干燥、通风的地方，避免受潮、发霉。
总之，三七是一种常用的中药材，具有多种功效。在服用三七时，应注意吃法和禁忌，避免出现不良反应。如有身体不适，应及时就医，避免延误病情。