蜂王浆的作用与功效包括辅助降低血糖、抗氧化、降低血脂、控制血管扩张和降低血压、增强免疫力、促进组织再生等。但蜂王浆并不适合所有人食用，过敏体质者、低血压患者、孕妇和哺乳期妇女、少年儿童以及糖尿病患者应避免食用。此外，长期服用抗生素者、体内湿气重者、上火者和胃肠功能不佳者也不适合食用蜂王浆。
蜂王浆的作用与功效、禁忌人群及不适合吃的人如下：
一、作用与功效
1.辅助降低血糖。此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类可以修复受损的胰岛β细胞，促进胰岛素分泌，降低血糖。
2.抗氧化功效。蜂王浆中含有丰富的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等抗氧化物质，能有效清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，保护细胞，延缓细胞衰老。
3.降低血脂。蜂王浆可以降低血液中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等脂质的含量，升高高密度脂蛋白的含量，从而起到降低血脂的作用。
4.控制血管扩张、降低血压。蜂王浆中的牛磺酸、天门冬氨酸等活性物质，能调节血管运动中枢，起到降低血压的作用。
5.增强免疫力。蜂王浆中含有多种营养成分，如维生素、矿物质、氨基酸等，能促进免疫细胞的增殖和分化，提高机体的免疫力。
6.促进组织再生。蜂王浆能促进组织细胞的再生和修复，对病后体虚、营养不良等有很好的调理作用。
二、禁忌人群
1.过敏体质者。蜂王浆中含有大量的蛋白质和氨基酸，容易引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2.低血压患者。蜂王浆具有降低血压的作用，低血压患者食用后可能会加重病情。
3.孕妇和哺乳期妇女。蜂王浆中含有激素，孕妇和哺乳期妇女食用后可能会对胎儿或婴儿造成影响。
4.少年儿童。少年儿童正处于生长发育阶段，蜂王浆中含有激素，可能会影响少年儿童的正常发育。
5.糖尿病患者。蜂王浆中含有大量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
三、不适合吃的人
1.长期服用抗生素者。蜂王浆中的某些成分可能会影响抗生素的药效，降低治疗效果。
2.体内湿气重者。蜂王浆性温，体内湿气重者食用后可能会加重湿气，导致身体不适。
3.上火者。蜂王浆性温，上火者食用后可能会加重上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等。
4.胃肠功能不佳者。蜂王浆中含有大量的营养成分，胃肠功能不佳者食用后可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。