孕妇能吃紫薯。紫薯富含淀粉、膳食纤维、多种维生素及矿物质，是一种营养丰富的天然食品。紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中含有的花色甙能够促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，提高视力。紫薯对孕妇和胎儿都有好处，但也不能过量食用，因为紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。紫薯含糖量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。此外，紫薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分会停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。可补脾益胃，生津止渴，润肺滑肠，益气健脾，养血安神。孕妇食用紫薯不仅可以补充自身和胎儿所需的营养，还可以起到保健的作用。
紫薯对孕妇和胎儿的影响主要有以下几个方面：
1.促进胎儿发育：紫薯中含有丰富的维生素A、B、C等，这些维生素可以促进胎儿的生长发育，提高胎儿的免疫力。
2.预防孕期便秘：紫薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防孕期便秘。
3.预防妊娠糖尿病：紫薯中含有丰富的钾元素，可以调节细胞内的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，有助于预防妊娠糖尿病。
4.保护心血管：紫薯中含有丰富的抗氧化物质，如多酚、类黄酮等，可以清除自由基，保护心血管系统。
5.改善孕期皮肤：紫薯中含有丰富的维生素C和维生素E等，可以抗氧化，抑制黑色素的形成，改善孕期皮肤。
需要注意的是，紫薯虽然对孕妇和胎儿有很多好处，但也不能过量食用。孕妇在食用紫薯时，应注意以下几点：
1.选择新鲜的紫薯：新鲜的紫薯口感好，营养价值高。
2.彻底煮熟：紫薯中含有一些天然的酶抑制剂，如果没有煮熟，可能会影响营养吸收。
3.搭配其他食物：紫薯的营养价值虽然高，但也不能替代其他食物。孕妇在食用紫薯时，应搭配其他食物，以保证营养均衡。
4.注意过敏反应：有些孕妇可能对紫薯过敏，如果食用后出现过敏反应，应及时就医。