孕妇能吃紫薯，紫薯营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、氨基酸、维生素、矿物质以及花青素等成分，孕妇食用后对自身和胎儿都有一定益处。
1.补充营养：紫薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等营养成分，孕妇食用后可以补充身体所需的营养，有助于维持身体正常的生理功能。
2.促进胎儿发育：紫薯中含有丰富的花青素，这种物质可以抗氧化，还可以促进胎儿的大脑和视网膜发育。
3.预防便秘：紫薯中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘。
4.控制体重：紫薯的热量较低，孕妇食用后可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制体重。
需要注意的是，紫薯虽然营养丰富，但也不能过量食用。因为紫薯中含有氧化酶，容易在肠道中产生气体，导致腹胀、打嗝等不适症状。此外，紫薯的含糖量较高，孕妇食用后可能会导致血糖升高，因此患有妊娠期糖尿病的孕妇应尽量少吃或不吃紫薯。
总之，孕妇可以适量食用紫薯，但要注意食用方法和食用量。如果孕妇对紫薯的食用有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。