肠道感染的症状主要包括以下几个方面：
1.腹泻：这是肠道感染最常见的症状之一，粪便通常呈水样或稀糊状，可能伴有腹痛和肠鸣音亢进。
2.腹痛：腹痛的程度和位置因人而异，可能表现为隐痛、胀痛或绞痛。腹痛通常在腹泻后减轻。
3.恶心、呕吐：部分患者会出现恶心、呕吐，呕吐物可能为胃内容物或胆汁。
4.发热：感染严重时可能会出现发热，体温升高的程度因个体差异而异。
5.食欲不振：肠道感染会影响食欲，导致患者食欲不振、腹胀或饱腹感。
6.脱水：腹泻和呕吐会导致大量水分和电解质丢失，如果不及时补充，可能会引起脱水症状，如口渴、眼窝凹陷、皮肤干燥等。
7.其他症状：部分患者还可能出现头痛、肌肉疼痛、乏力等全身症状。
需要注意的是，肠道感染的症状因感染的病原体、感染的严重程度以及个体差异而有所不同。此外，一些特殊人群，如儿童、老年人、免疫功能低下者等，可能会出现更严重的症状或并发症。
如果出现上述症状，尤其是在食用不洁食物或与感染者接触后，应及时就医。医生通常会根据症状、体征和实验室检查结果来确诊，并给予相应的治疗。治疗方法包括补充水分和电解质、使用抗生素（如果是细菌感染）、调整饮食等。
为了预防肠道感染，应注意以下几点：
1.保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、保持餐具清洁等。
2.避免食用不洁食物和生水，尤其是在外出就餐时。
3.注意饮食卫生，煮熟食物，避免食用生肉、生鱼等食物。
4.增强免疫力，保持充足的睡眠、合理的饮食和适度的运动。
5.如有腹泻等症状，应注意隔离，避免传播给他人。
以上内容仅供参考，如果症状持续或加重，请及时就医。