脑梗塞患者可以使用银杏叶泡水喝，但需在医生的指导下使用。
银杏叶具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂的功效。现代药理研究表明，银杏叶提取物具有抗脑缺血、抗血栓形成、改善学习记忆能力、改善血液流变学、降低血脂等作用。因此，银杏叶泡水喝对脑梗塞患者有一定的益处。
需要注意的是，银杏叶泡水喝的作用有限，不能替代正规的治疗。脑梗塞患者应在医生的指导下，坚持服用抗血小板聚集、他汀类调脂药物、改善循环、营养神经等药物，并进行康复训练，以促进神经功能的恢复，提高生活质量。
此外，以下人群使用银杏叶泡水喝时需要特别注意：
对银杏叶过敏者禁用；
心力衰竭者慎用；
孕妇及儿童慎用；
避免与其他活血化瘀的药物同时使用；
服用银杏叶期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物。
总之，脑梗塞患者可以在医生的指导下使用银杏叶泡水喝，但需注意使用方法和剂量，并定期复查，以确保安全有效。同时，应注意饮食、运动、戒烟限酒等，以预防脑梗塞的复发。