晚上喝水眼睛肿的原因有以下几点：
1.水分潴留：晚上喝水过多，身体无法及时代谢掉多余的水分，就会导致水分潴留，引起眼睛肿。
2.血液循环不畅：晚上人体的新陈代谢减缓，血液循环也会变慢，容易导致水分在眼部积聚，引起眼睛肿。
3.过敏：如果对某些食物、化妆品或环境过敏，也可能导致眼睛肿。
4.肾脏问题：肾脏是人体的排泄器官，如果肾脏功能出现问题，无法及时排出体内多余的水分，也会导致眼睛肿。
5.心脏问题：心脏功能不全也可能导致血液循环不畅，引起水肿，包括眼睛肿。
6.睡眠姿势：睡觉时头部过低，也可能导致水分积聚在眼部，引起眼睛肿。
如果只是偶尔出现晚上喝水眼睛肿的情况，可以通过调整饮食和生活习惯来改善，如减少晚上的水分摄入、保持良好的睡眠姿势等。如果经常出现这种情况，或者伴随其他症状，如疼痛、瘙痒、视力模糊等，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。