拔牙12小时后可以喝酸奶。拔牙后创口会形成血凝块以防止继续出血，并帮助愈合。在拔牙后的12小时内，创口血凝块尚未完全形成，此时应避免食用过热、刺激性或坚硬的食物，以免破坏血凝块导致出血或影响创口愈合。
在拔牙12小时后，创口血凝块已经基本形成，此时可以恢复正常饮食，但仍需注意以下几点：
避免用拔牙侧咀嚼食物，以免引起创口疼痛和出血。
避免食用过热、刺激性或坚硬的食物，以免损伤创口。
避免吸烟、饮酒等不良习惯，以免影响创口愈合。
酸奶是一种营养丰富、易于消化的食物，拔牙后12小时后可以适量饮用。但需注意选择无糖或低糖酸奶，以免摄入过多的糖分导致口腔细菌滋生。
总之，拔牙后应注意饮食卫生和口腔清洁，避免食用刺激性食物，以促进创口愈合。如有任何不适或异常情况，应及时就医。