胃酸过多时，一般不建议食用苹果。胃酸过多可能与饮食不规律、精神压力大等因素有关，患者会出现烧心、反酸等症状。苹果中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，食用后可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。
此外，以下人群在食用苹果时也需特别注意：
胃溃疡患者：苹果中的有机酸可能会刺激胃黏膜，加重胃溃疡的病情，导致疼痛、出血等症状加重。
糖尿病患者：苹果中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
过敏体质者：部分人可能对苹果过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。
对于胃酸过多的患者，建议饮食以清淡、易消化为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、浓茶等饮品。同时，要注意保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累，保持心情愉悦。如果症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。