一般来说，婴儿6个月之后可以开始添加辅食，此时可以适量食用鹅蛋羹。但需要注意以下几点：
1.首次添加应少量尝试，观察婴儿是否有过敏反应，如皮肤红疹、呕吐、腹泻等。如果出现过敏症状，应立即停止喂食，并咨询医生的建议。
2.确保鹅蛋羹的食材新鲜、卫生，彻底煮熟，以避免细菌感染。
3.由于婴儿的消化系统尚未完全发育，鹅蛋羹应尽量避免添加过多的调味料，如盐、糖等。
4.喂食鹅蛋羹时应注意温度，避免烫伤婴儿口腔和喉咙。
总的来说，适量食用鹅蛋羹可以为婴儿提供一定的营养，但在添加辅食过程中，应根据婴儿的个体差异和健康状况进行调整，如有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。