胃神经官能症的症状和治疗方法如下：
1.症状：
神经性呕吐：多为进食后不久突然发生，一般无明显恶心，呕吐不费力，呕吐量不多，不影响食欲和食量，常边呕边进食，因此多数无明显营养障碍。
神经性暧气：患者有反复发作的连续性暧气，致使不自觉地吞入大量空气而使症状更为明显，导致频频暧气，常有癔病色彩，当众发作。
神经性厌食：多为女性，主要为厌食或拒食，严重者有体重减轻。患者多数自觉良好，行动敏捷，对自己的困境缺乏自知之明。
2.治疗方法：
一般治疗：尽量去除诱因，如长期的精神紧张、焦虑、烦恼、忧伤等。还要改善生活和工作环境，减少紧张刺激。饮食上，需注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免饮用咖啡、浓茶等。
药物治疗：
谷维素：具有调整植物神经功能失调及内分泌平衡障碍的作用。
维生素B1：具有营养神经的作用。
胃蛋白酶：能促进消化，改善食欲。