苦荞茶是以苦荞为主要原料制作的茶饮，具有辅助降血糖、降血压、促进生长发育、防治糖尿病、防治肥胖等功效，但低血压、低血糖、脾胃虚寒、腹痛腹泻、孕妇、哺乳期妇女及儿童等人群不宜饮用，且不宜与其他茶类同时饮用，也不宜过量饮用。
苦荞茶是以苦荞为主要原料制作的一种茶饮，具有以下功效：
1.辅助降血糖：苦荞中含有丰富的黄酮类物质，其中芦丁含量占总黄酮的70%90%，具有降血糖、降血脂的作用。
2.辅助降血压：苦荞中的芸香甙可保护血管内皮细胞，辅助降低毛细血管脆性，降低血脂，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，有效缓解心律失常，起到辅助降血压的作用。
3.促进生长发育：苦荞中含有丰富的天然氨基酸和脂肪酸，其中亚油酸含量较高，亚油酸是一种重要的生理活性物质，可促进生长发育。
4.防治糖尿病：苦荞中的铬元素，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。临床试验证明，苦荞中的铬元素可促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量。
5.防治肥胖：苦荞中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的“金属—硒—蛋白”复合物，有助于体内有毒物质的排除。
虽然苦荞茶有诸多功效，但也有一些禁忌需要注意：
1.苦荞茶有降血压、降血糖的作用，因此低血压、低血糖患者不宜饮用。
2.苦荞茶偏寒性，因此脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜饮用。
3.苦荞茶有抗氧化、抗疲劳的作用，因此孕妇、哺乳期妇女及儿童不宜饮用。
4.苦荞茶不宜与其他茶类同时饮用，以免影响其功效。
5.苦荞茶不宜过量饮用，以免引起胃部不适。
总之，苦荞茶具有多种功效，但也有一些禁忌需要注意。在饮用苦荞茶时，应根据自身情况选择合适的饮用方法和饮用量。