空腹喝牛奶不好，因为其利用率和消化率低，可能导致肠胃不适，蛋白质也不能有效利用，建议在午睡前或晚睡前饮用牛奶，以更好地发挥其功能。
空腹喝牛奶不好。以下是具体原因：
1.利用率和消化率低：在空腹状态下，肠道蠕动较快，牛奶在胃中停留时间短，很快进入小肠并排入大肠。这样一来，牛奶中的乳糖成分不能及时被消化和利用。
2.可能导致肠胃不适：乳糖不能及时消化利用，会产生一些气体和酸液，刺激肠胃蠕动，从而可能导致腹泻等现象。
3.蛋白质不能有效利用：由于空腹时胃内没有其他食物提供能量，牛奶只能被迫成为能量来源。此时，牛奶中的蛋白质会被转换成运动辅食的来源，而不是将其中丰富的蛋白在人体中充分加以利用。
因此，建议在午睡前或晚睡前饮用牛奶，这样可以更好地发挥牛奶的功能。