空腹不宜喝牛奶，因为空腹时胃蠕动较快，牛奶会很快进入肠道而不能被充分吸收，可能引起腹泻，无法发挥营养作用，还可能导致一些不良症状，所以建议喝牛奶前尤其是早餐时先吃些面食，此做法对儿童和老人尤为重要，应尽量避免空腹喝牛奶。
空腹不宜喝牛奶，原因主要有以下几点：
首先，牛奶是高蛋白的营养物质，人体所需的营养物质包括蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐和水。若空腹喝牛奶，进入胃内后，由于胃内没有食物，胃蠕动相对较快，牛奶会很快进入肠道。然而，此时牛奶在肠道内不能被充分吸收，可能会引起腹泻，无法发挥其营养作用。
其次，空腹喝牛奶还可能导致机体出现一些不良症状，如腹泻等。
因此，为了使牛奶发挥最大的营养作用，建议在喝牛奶之前，尤其是早餐时，先吃一些面食，然后再喝牛奶。这样的做法对于儿童和老人尤为重要，应尽量避免空腹喝牛奶。