蒸陈皮具有改善消化功能、化痰止咳、抗氧化和抗炎等作用，可刺激消化液分泌、缓解胃肠不适、祛痰止咳、缓解疲劳等，对消化不良、食欲不振、胃肠功能紊乱、咳嗽、咳痰等有一定的缓解作用，还能增强身体免疫力，但其不能替代药物治疗，如有不适请及时就医。
蒸陈皮具有多种功效和作用，以下是一些常见的方面：
一、改善消化功能
1.促进消化液分泌：蒸陈皮中的挥发油成分可以刺激胃液和唾液的分泌，帮助消化食物，缓解消化不良、食欲不振等问题。
2.缓解胃肠不适：对于胃肠功能紊乱、胃痛、胃胀等症状，蒸陈皮具有一定的缓解作用。它可以舒缓胃肠道平滑肌，减轻炎症和痉挛。
3.帮助消化脂肪：陈皮中的苦味成分有助于促进脂肪的分解和消化，有助于减少脂肪在肠道中的积累。
二、化痰止咳
1.祛痰作用：蒸陈皮中的挥发油成分具有祛痰功效，可使痰液稀释，易于咳出，对于咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。
2.止咳平喘：陈皮对咳嗽有一定的抑制作用，可舒缓呼吸道平滑肌，减轻咳嗽的频率和强度。
三、抗氧化和抗炎作用
1.抗氧化活性：蒸陈皮富含黄酮类化合物等抗氧化物质，能够清除自由基，减轻氧化应激对身体的损害。
2.抗炎效果：陈皮中的成分具有一定的抗炎作用，可减轻炎症反应，对于炎症性疾病如胃炎、肠炎等有一定的辅助治疗作用。
四、其他作用
1.提高免疫力：蒸陈皮中的营养成分有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力，预防疾病。
2.降血脂：一些研究表明，陈皮中的成分可能对降低血脂水平有一定的帮助，对于高血脂等疾病有一定的预防和改善作用。
3.缓解疲劳：蒸陈皮的香气和成分可以提神醒脑，缓解疲劳感，增加身体的活力。
需要注意的是，虽然蒸陈皮具有多种益处，但并不能替代药物治疗。在使用蒸陈皮或其他中药时，应遵循医生的建议，并注意适量使用。对于特定的健康问题或疾病，最好在专业医疗人员的指导下进行治疗。此外，个体对蒸陈皮的反应可能因人而异，如有过敏反应或不适应症状，应立即停止使用。