吃什么蔬菜对胃好

在饭前吃一些蔬菜可以有效的为胃部杀菌,蔬菜中含有非常丰富的硝酸盐,它进入胃部之后会生成一种叫做氧化氮的化合物,而氧化氮会杀死胃里的有害细菌,所以饭前吃些蔬菜对预防胃炎有一定的作用。另外,蔬菜和主食一起吃,对消化和营养吸收都有影响。所以,餐前可以吃一些西红柿,胡萝卜,芹菜,木瓜,豌豆,香菇,南瓜,白菜,都是不错的选择。