胃烧心的人可以吃一些碱性食物、富含维生素C的食物、富含蛋白质的食物等，有助于缓解症状，以下是具体介绍。
1.碱性食物：胃烧心可能是由于胃酸分泌过多，导致胃内酸性环境失衡。碱性食物可以中和胃酸，缓解烧心症状。常见的碱性食物包括苏打饼干、馒头、面条等。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进胃黏膜的修复，缓解烧心症状。富含维生素C的食物包括橙子、柠檬、猕猴桃、西红柿等。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质可以中和胃酸，缓解烧心症状。富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。
4.其他食物：胃烧心的人还可以适量食用一些清淡、易消化的食物，如米粥、面包、山药等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等。
需要注意的是，食物只能缓解胃烧心的症状，不能根治病因。如果胃烧心症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。