喝白酒第二天拉肚子可能是酒精刺激、急性胃肠炎、肠道菌群失调等原因引起的，可以采取以下治疗方法。
1.调整饮食：暂时避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可以吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
2.补充水分：拉肚子可能会导致身体脱水，因此要多喝水，以补充丢失的水分和电解质。
3.药物治疗：
蒙脱石散：可以吸附肠道内的有害物质，保护肠黏膜，缓解拉肚子的症状。
双歧杆菌四联活菌片：可以调节肠道菌群，改善肠道微生态环境，缓解拉肚子的症状。
盐酸洛哌丁胺胶囊：可以抑制肠道蠕动，减少拉肚子的次数。
如果拉肚子的症状持续不缓解或伴有其他症状，如腹痛、恶心、呕吐、发热等，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。此外，为了预防拉肚子的发生，建议适量饮酒，避免空腹饮酒，同时注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。