肾结石患者可以食用的食物和水果有以下几种：
1.多喝水：保证每天的尿量在2000-3000ml之间，以促进结石的排出。
2.低嘌呤食物：如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少尿酸的形成。
3.低草酸食物：如菠菜、芹菜、青椒、胡萝卜等，以降低草酸的摄入。
4.富含维生素A的食物：如胡萝卜、南瓜、鱼肝油等，以维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发。
5.水果：如西瓜、梨子、苹果等，含有丰富的水分和维生素，有助于预防结石的形成。
需要注意的是，肾结石患者应避免食用富含草酸和嘌呤的食物，如菠菜、芹菜、草莓、海鲜、动物内脏等。同时，应限制盐的摄入，避免食用腌制食品和含钠高的调味品。如果结石较大或症状严重，应及时就医，根据医生的建议进行治疗。