苏打水具有养胃（适量饮用可中和胃酸、强化胃肠吸收，过量则可能伤身体）、美容（抗氧化、预防皮肤老化，使皮肤变柔软）、促排便（其所含微量元素能使大便变软、增加肠道蠕动、促进肠道肌肉松弛）、防止痛风（有助于尿酸排泄，吃海鲜时搭配可缓解高嘌呤的不适影响）等多种功效与作用。
苏打水具有多种功效与作用，主要包括以下几点：
1.养胃
适量饮用苏打水对养胃有一定益处，因为它可以中和胃酸，强化胃肠吸收，起到健胃的作用。然而，如果胃酸分泌较少，长期饮用苏打水则不适宜，可能会对身体造成伤害。因此，饮用苏打水应适量。
2.美容
苏打水具有抗氧化作用，能够预防皮肤老化。早晚用苏打水洗脸，可使粗糙的皮肤变得柔软。
3.促排便
苏打水中的微量元素钙、镁，能够使大便变软，增加肠道蠕动，有利于肠道肌肉的松弛，从而促进排便。
4.防止痛风
苏打水有助于尿酸排泄，对防止高血尿酸和痛风有一定的好处。在吃海鲜时搭配苏打水，可以缓解高嘌呤对人体带来的不适影响。