该8个月宝宝的辅食食谱安排较合理，注意了食物的清淡、安全性，也考虑到了宝宝的营养需求和适应过程。
8个月宝宝的辅食食谱可以这样安排：
一、早餐
1.牛奶或母乳
2.鸡蛋羹（只放蛋黄）
二、上午加餐
1.水果泥（如苹果泥、香蕉泥等）
2.磨牙饼干
三、午餐
1.面条或粥（可以加入蔬菜、肉末等）
2.豆腐或鸡蛋羹
四、下午加餐
1.酸奶或水果汁
2.小饼干或面包片
五、晚餐
1.蔬菜粥或蔬菜面条
2.鱼肉或鸡肉（可以做成肉泥或小块）
六、晚上加餐
1.母乳或牛奶
2.少量饼干或水果
注意事项：
1.食物要清淡，无盐或低盐，少糖和油。
2.避免食用蜂蜜水或者糖水，以免引起宝宝龋齿或消化不良。
3.逐渐增加辅食的量和种类，让宝宝适应不同的食物口感和味道。
4.注意食物的安全性，将食物切成适当的大小，以防止宝宝噎住。
5.观察宝宝的反应，如果出现过敏或消化不良等症状，应及时调整辅食的种类和量。