莴笋的叶子能吃吗?回答医生:丰佃娟职称:主治医师机构:山东大学齐鲁医院发布时间:2021-03-12医学审核:健康典吧内容审核团队莴笋的叶子是可以吃的,莴笋叶子的营养价值也很高,其中含有丰富的维生素以及钙元素,并且还具有抗氧化以及止咳的作用,可以单独将莴笋的叶子炒着吃,也可以和莴笋的根茎一起吃,口感很好。