山楂干泡水有增加消化酶分泌、提高食欲、增强胃动力和降脂减肥的作用，但胃酸过多或胃溃疡患者、孕妇、儿童及身体虚弱者需谨慎饮用，且饮用时需注意不要与猪肝、海产品、维生素K等同时食用。
山楂干泡水的作用与禁忌：
山楂干泡水具有以下作用：
一、增加消化酶分泌，提高食欲、增强胃动力。
二、降脂减肥，适合减肥人士以及高血脂人群饮用。
山楂干泡水也有一些禁忌：
1.胃酸过多或胃溃疡患者不宜饮用，因为山楂味酸，会刺激胃酸分泌，加重病情。
2.孕妇、儿童及身体虚弱者需谨慎饮用，避免影响身体健康。
3.不要与猪肝、海产品、维生素K等同时食用，以免影响食物的营养价值或产生不良反应。
总之，饮用山楂干泡水要适量，并根据自身情况选择合适的饮用方式。如有身体不适，应及时就医。