空腹吃西红柿可能会带来以下危害：
1.影响消化：西红柿中含有一定量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。
2.营养吸收受阻：西红柿含有大量的维生素C、胡萝卜素等营养物质，如果空腹食用，这些营养物质会与胃酸发生化学反应，从而影响其吸收。
3.引发胃肠炎症：西红柿属于寒性食物，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引起胃肠炎症。
4.血糖波动：西红柿中含有一定量的果糖，如果空腹食用，果糖会被快速吸收，导致血糖水平波动，对于糖尿病患者来说，这种影响更为明显。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也会有所差异。如果你有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师的建议。