近视眼左眼100度、右眼175度是一种轻度近视，通常是由于眼球的屈光度过高导致的。这种情况是否可以恢复取决于多种因素，以下是一些可能的情况：
1.假性近视：如果是由于长时间近距离用眼、用眼姿势不正确等原因导致的近视，可能是假性近视。假性近视是可以恢复的，通过适当的休息、眼保健操、远眺等方法，可以缓解眼部肌肉的紧张，恢复视力。
2.真性近视：如果是由于眼球的结构发生了改变，导致的近视，通常是真性近视。真性近视是不可逆转的，但是可以通过佩戴眼镜、隐形眼镜、进行屈光手术等方法来矫正视力。
3.其他因素：除了上述因素外，还有一些其他因素可能会影响近视的恢复，例如遗传因素、环境因素、个体差异等。
需要注意的是，对于轻度近视，应该采取积极的措施来预防近视的进一步发展，例如保持良好的用眼习惯、增加户外活动时间、定期进行眼部检查等。如果近视进一步发展，可能会导致更严重的视力问题，甚至失明。因此，应该重视眼部健康，及时采取措施进行预防和治疗。