吃辣椒后大便辣，可能是正常的生理现象，也可能与肛肠疾病、胃肠疾病等有关。可以通过以下方法缓解。
1.调整饮食：
多喝水：可以缓解大便干燥，减轻辣椒对肠道的刺激。
多吃蔬菜水果：如香蕉、苹果、梨、菠菜、芹菜等，这些食物富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解大便辣的症状。
避免食用刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷等食物，这些食物会加重肠道刺激，导致大便辣的症状加重。
2.药物治疗：
益生菌：可以调节肠道菌群，缓解肠道不适。
蒙脱石散：可以保护肠道黏膜，缓解肠道刺激。
开塞露：如果大便干燥，可以使用开塞露软化大便，缓解排便困难。
3.就医治疗：
如果大便辣的症状持续时间较长，或者伴有其他症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，可能是肛肠疾病或胃肠疾病引起的，需要及时就医，明确诊断后进行治疗。
医生可能会根据具体情况，开具一些药物，如抗生素、消炎药、止泻药等，同时可能会建议进行一些检查，如肠镜、胃镜等，以明确病因。
需要注意的是，每个人的体质和对辣椒的敏感程度不同，所以缓解大便辣的方法也可能不同。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以免延误病情。同时，平时应注意饮食健康，避免过度食用辛辣、油腻等刺激性食物，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于预防肛肠疾病和胃肠疾病的发生。